<div data-empty="false">شاءت حكمة الله سبحانه وتعالى أن تتنوع ألوان النباتات وأزهارها وثمارها بشكل مذهل في الطبيعة، حيث نجد الأخضر يكسو الأوراق، بينما تتلون الأزهار بأصباغ زاهية مثل الأحمر، والأصفر، والأزرق، والبنفسجي، والأرجواني، وغيرها.</div><div data-empty="false"> إن هذا التنوع في الأصباغ ليس جمالياً فقط، بل له وظائف حيوية وبيئية مهمة؛ فبعض الأزهار تستخدم ألوانها الزاهية لجذب الحشرات والطيور الملقحة، بينما تساعد ألوان الثمار الناضجة في جذب الحيوانات لنشر بذورها، كما تعكس الألوان المختلفة للثمار والأوراق والأزهار وجود مركبات نباتية متنوعة، تحمل فوائد صحية للإنسان. </div><div data-empty="false">إن دور الأصباغ الطبيعية في الأغذية -والتي تضفي على الغذاء لونه وفي بعض الأحيان يكون دليلاً على نضج الفاكهة أو الخضراوات- وأثرها على الصحة أمر نبهنا إليه القرآن، بل حثنا على دراسته وسبر أغواره. فنرى الله سبحانه وتعالى في سورة «المؤمنون» وهو يتحدث عن الزيتون فيقول عزّ من قائل: «وَشَجَرَةً تَخْرُجُ مِن طُورِ سَيْنَاءَ تَنبُتُ بِالدُّهْنِ وَصِبْغٍ لِلْآكِلِينَ»، فالزيتون يصطبغ بألوان مختلفة. وحينما تحدّث الخالق، عز وجل، عن العسل في سورة «النحل» أشار إلى أهمية اختلاف ألوانه، فقال، عزّ من قائل: «... يَخْرُجُ مِن بُطُونِهَا شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ ۗ إِنَّ فِي ذَٰلِكَ لَآيَةً لِقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ» ليشد انتباهنا إلى أهمية وضرورة البحث عن كنه الطاقة الشفائية في العسل وهل هي في العسل نفسه أم في اختلاف ألوانه، وبالتالي هل هناك علاقة بين لون العسل والمرض الذي سيعالجه؟</div><div data-empty="false">ولأهمية الأصباغ والألوان نرى الله، سبحانه وتعالى، يُذكّرنا باختلاف الألوان والأشكال والمذاق في النباتات المزروعة على أرض متجاورة، ترابها واحد ويُسقى بماء واحد وطقس ومناخ واحد، حين يستعرض عظمته وعلمه وقدرته حين خلق الجينات كلها من خمس لبنات تعرف بالنيوكليوتيدات وتحمل كل الاختلافات الموجودة في المخلوقات، فيقول، عزّ من قائل: «وَفِي الْأَرْضِ قِطَعٌ مُتَجَاوِرَاتٌ وَجَنَّاتٌ مِنْ أَعْنَابٍ وَزَرْعٌ وَنَخِيلٌ صِنْوَانٌ وَغَيْرُ صِنْوَانٍ يُسْقَىٰ بِمَاءٍ وَاحِدٍ وَنُفَضِّلُ بَعْضَهَا عَلَىٰ بَعْضٍ فِي الْأُكُلِ ۚ إِنَّ فِي ذَٰلِكَ لَآيَاتٍ لِقَوْمٍ يَعْقِلُونَ» فالنخيل والأعناب مختلفة الألوان والطعم بناء على اختلاف جيناتها. مؤكداً سبحانه أن فهم الاختلاف يحتاج إلى عقل عالم بصير يستطيع فهم العلاقات وربط النتائج بالمسببات والداء بالدواء.</div><div data-empty="false">وحينما نتحدث عن العلاقة بين المرض واللون، يجدر بنا أن نشير إلى الطب الصيني التقليدي الذي يعتمد في التشخيص والعلاج على العناصر الخمسة وما يقابلها من الأعضاء والألوان، عنصر الخشب وتقابله الكبد ولونها الأخضر، النار ويقابلها القلب ولونه الأحمر، الأرض وتقابلها المرارة ولونها الأصفر، المعدن وتقابله الرئتان ولونهما الأبيض، الماء وتقابله الكليتان ولونهما الأسود. ويرى الطب الصيني أن الغذاء الأخضر على سبيل المثال يفيد الكبد، والأحمر يفيد القلب مع الأخذ بعين الاعتبار المؤثرات الأخرى من الطعم والحرارة.</div><div data-empty="false">علمياً يعزى لون الغذاء من فاكهة أو خضراوات إلى مجموعة المركبات الكيميائية التي تعرف بالأنثوسيانينات (Anthocyanins)، وحرفياً تعني الوردة الزرقاء وهي مركبات طبيعية اكتشف منها حتى الآن 900 مركب تنتمي إلى 32 مجموعة، وتعد من الأصباغ النباتية الذائبة في الماء، المسؤولة عن الألوان الحمراء والبنفسجية والزرقاء في العديد من الفواكه والخضراوات والأزهار وتتوافر بكثرة في نباتات وثمار نباتات دولة الإمارات كالكباث «ثمار شجرة الأراك -وموسمها الآن في فصل الصيف- التي كان الرسول، صلى الله عليه وسلم، يأكل منها وينصح أصحابه أن يأكلوا الأسود منها»، الرطب والتمر، خاصة ما كان أحمر أو أسود أو بنفسجياً، التوت، العنب الأحمر والأسود، الرمان، الملفوف الأحمر، الزام، الباذنجان، بالإضافة إلى أنواع من العسل المنتج محلياً.</div><div data-empty="false">تتميز الأنثوسيانينات ببنيتها الكيميائية الغنية بمجموعات الهيدروكسيل، ما يمنحها خصائص قوية مضادة للأكسدة. بعد تناولها يتم امتصاصها جزئياً في الجهاز الهضمي، بينما يخضع معظمها لعمليات استقلاب بواسطة بكتيريا الأمعاء، منتجة مستقلبات نشطة تسهم في تعزيز تأثيراتها البيولوجية، رغم محدودية توافرها الحيوي.</div><div data-empty="false">تشير الدراسات السريرية والمراجعات المنهجية إلى أن الأنثوسيانينات تمتلك خصائص قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهاب، وتسهم في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة. فقد ارتبط استهلاكها بتحسين دهون الدم، وخفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، وتحسين وظيفة بطانة الأوعية الدموية، ما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كما أظهرت الأدلة العلمية دوراً محتملاً للأنثوسيانينات في تحكم أفضل في سكر الدم وتقليل مخاطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني، إضافة إلى تأثيرات وقائية ضد بعض أنواع السرطان والأمراض العصبية المرتبطة بالإجهاد التأكسدي والتقدم في العمر.</div><div data-empty="false">ختاماً يُعد تحقيق التوازن في تناول الأغذية، مع التنويع في اختيار الأطعمة الملونة، خطوة أساسية نحو حياة صحية ومستدامة. إذ إن الأطعمة الطبيعية الملونة – من الخضراوات والفواكه – تزود الجسم بمجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تسهم في دعم جهاز المناعة، وتعزيز وظائف الأعضاء، والوقاية من العديد من الأمراض. لذلك من المهم الحرص على إدراج مختلف الألوان الغذائية ضمن الوجبات اليومية، مع الاعتدال في الكميات، بما يضمن تلبية احتياجات الجسم مع الحفاظ على الصحة والعافية. وأنت تأكل الغذاء الملون بيد القدرة الإلهية، تذكر فوائده الصحية واحمد الخالق وسبح بحمده.</div>

الغذاء الملون دواءً.. «صبغ للآكلين»

<div data-empty="false">كشف علماء من جامعة كوليدج لندن عن آلية بيولوجية جديدة تمثل أحد "مفاتيح الإيقاف" الطبيعية للالتهابات داخل جسم الإنسان، في اكتشاف يفتح الباب أمام تطوير علاجات أكثر أماناً لأمراض مزمنة مثل التهاب المفاصل وأمراض القلب والسكري والزهايمر.</div><div data-empty="false">ووفق الدراسة المنشورة في مجلة مجلة نيتشر كوميونيكيشنز، تمكن الباحثون من تحديد مجموعة من جزيئات الدهون الطبيعية تُعرف باسم "إيبوكسي-أوكسيليبينات"، والتي يبدو أنها تساعد الجسم على تهدئة الالتهاب ومنع الجهاز المناعي من المبالغة في الاستجابة، وهي المشكلة التي تقف خلف كثير من الأمراض المزمنة وفق scitechdaily.</div><h2>كيف يتحول الالتهاب من حماية إلى خطر؟</h2><div data-empty="false">يُعد الالتهاب جزءاً أساسياً من نظام الدفاع الطبيعي في الجسم، إذ يساعد على مقاومة العدوى وإصلاح الأنسجة المصابة. لكن استمرار الالتهاب لفترات طويلة قد يحوله إلى عامل خطر رئيسي وراء أمراض عديدة، أبرزها أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري واضطرابات المناعة الذاتية وحتى الأمراض العصبية التنكسية مثل الزهايمر.</div><div data-empty="false">وركزت الدراسة على مسار بيولوجي لم يحظَ باهتمام كبير سابقاً، يتعلق بإنزيمات تُعرف باسم "السيتوكروم بي 450"، وهي إنزيمات تحول الأحماض الدهنية إلى جزيئات إشارات حيوية تسمى "إيبوكسي-أوكسيليبينات".</div><div data-empty="false">وكانت أبحاث سابقة على الحيوانات قد أشارت إلى أن هذه المركبات قد تمتلك خصائص مضادة للالتهاب والألم، لكن دورها في جسم الإنسان لم يكن مفهوماً بشكل واضح حتى الآن.</div><h2>تجربة تحاكي الالتهاب الحقيقي</h2><div data-empty="false">لاختبار هذه الفرضية، قام الباحثون بإحداث استجابة التهابية مؤقتة لدى متطوعين أصحاء عبر حقن بكتيريا الإشريكية القولونية المعطلة بالأشعة فوق البنفسجية في منطقة الساعد، ما تسبب في ظهور أعراض تشبه الالتهاب الطبيعي مثل الاحمرار والتورم والسخونة والألم.</div><div data-empty="false">بعد ذلك، حصل المشاركون على دواء يُعرف باسم "جي إس كيه 2256294"، وهو يعمل على تثبيط إنزيم يسمى "هيدرولاز الإيبوكسيد القابل للذوبان"، المسؤول عادة عن تكسير مركبات "إيبوكسي-أوكسيليبينات" بسرعة داخل الجسم.</div><div data-empty="false">ومن خلال تعطيل هذا الإنزيم، ارتفعت مستويات تلك الجزيئات الطبيعية، ما أتاح للباحثين مراقبة تأثيرها المباشر على الالتهاب.</div><h2>نتائج واعدة</h2><div data-empty="false">أظهرت النتائج أن العلاج أدى إلى ارتفاع واضح في مستويات بعض الجزيئات الرئيسية، خاصة مركب يُعرف باسم "12,13-إيبو إم"، كما ساهم في تقليل تراكم الخلايا المناعية الالتهابية المرتبطة بالأمراض المزمنة وتسريع تراجع الألم.</div><div data-empty="false">ومن اللافت أن العلاج لم يمنع العلامات الخارجية للالتهاب مثل الاحمرار أو التورم بشكل كامل، بل بدا أنه يعمل بطريقة أكثر دقة، عبر الحد من الاستجابة المناعية الضارة دون تعطيل دفاعات الجسم الطبيعية.</div><div data-empty="false">وقالت الباحثة اوليفا براكين إن النتائج تكشف عن "مسار طبيعي يساعد الجسم على تهدئة الالتهاب بسرعة أكبر والحد من توسع الخلايا المناعية الضارة".</div><div data-empty="false">تعتمد معظم الأدوية المضادة للالتهابات الحالية على تثبيط أجزاء واسعة من الجهاز المناعي، وهو ما قد يعرّض المرضى لخطر العدوى أو آثار جانبية متعددة.</div><div data-empty="false">لكن الآلية الجديدة المكتشفة تبدو أكثر استهدافاً، إذ تساعد على إعادة التوازن المناعي بدلاً من إيقاف المناعة بشكل عام، وهو ما قد يجعل العلاجات المستقبلية أكثر أماناً وأقل تأثيراً على وظائف الجسم الطبيعية.</div><div data-empty="false">كما لاحظ العلماء أن بعض الخلايا المناعية التي كانت تُعتبر ضارة دائماً قد يكون لها دور مفيد مؤقت في دعم الشفاء وتنظيم المناعة، لكن استمرار نشاطها لفترة طويلة هو ما يؤدي إلى تلف الأنسجة والالتهاب المزمن.</div><h2>آفاق مستقبلية</h2><div data-empty="false">يرى الباحثون أن هذه النتائج قد تمهد الطريق لتطوير جيل جديد من علاجات الالتهاب المزمن، خاصة أن الدواء المستخدم في الدراسة خضع بالفعل لتجارب سريرية سابقة وأظهر مستوى جيداً من الأمان والتحمل لدى البشر، ما قد يسرّع من الانتقال إلى مراحل علاجية أكثر تقدماً خلال السنوات المقبلة.</div>

اكتشاف مذهل.. هل عثر العلماء على مفتاح السيطرة على الالتهابات المزمنة؟

كشفت دراسة علمية حديثة عن وجود ارتباط محتمل بين الإفراط في تناول الفلفل الحار وزيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، خاصة سرطانات الجهاز الهضمي، في نتائج قد تثير اهتمام الباحثين وعشّاق الأطعمة الحارة على حد سواء.وبحسب تقرير نشره موقع SciTechDaily استنادا إلى تحليل علمي موسّع، فإن الفلفل الحار، وهو عنصر أساسي في مطابخ عديدة حول العالم، قد يلعب دورا معقدا في التأثير على صحة الجهاز الهضمي، وسط تضارب في النتائج العلمية حول فوائده وأضراره.تحليل شامل لآلاف الحالاتالدراسة، التي جاءت على شكل تحليل تجميعي (Meta-analysis)، راجعت بيانات 14 دراسة سابقة شملت أكثر من 11 ألف مشارك، بينهم ما يزيد على 5 آلاف حالة إصابة بسرطانات الجهاز الهضمي.وأظهرت النتائج أن الأفراد الذين يستهلكون كميات كبيرة من الفلفل الحار كانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطانات الجهاز الهضمي بنسبة تصل إلى 64% مقارنة بمن يستهلكون كميات محدودة.المريء الأكثر تأثراوسجّل سرطان المريء أعلى مستويات الارتباط، حيث تبيّن أن الأشخاص ذوي الاستهلاك المرتفع للفلفل الحار كانوا أكثر عرضة للإصابة بهذا النوع من السرطان بنحو ثلاثة أضعاف.في المقابل، لم تُظهر البيانات زيادة ذات دلالة إحصائية في خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم أو سرطان المعدة، رغم رصد اتجاه غير مؤكد يشير إلى احتمال ارتفاع خطر سرطان المعدة بنسبة تقارب 77% لدى الفئات الأعلى استهلاكا.وأشار الباحثون إلى أن هذه النتائج "تدعم فرضية أن الفلفل الحار قد يكون عامل خطر لبعض سرطانات الجهاز الهضمي، وخاصة سرطان المريء".الكابسيسين.. سلاح ذو حدينويُعزى التأثير المحتمل للفلفل الحار إلى مركب "الكابسيسين"، المسؤول عن الطعم اللاذع، والذي أظهرت دراسات مخبرية سابقة أنه يمتلك خصائص مضادة للالتهاب، لكنه في المقابل قد يسهم في تحفيز نمو بعض الخلايا السرطانية، ما يجعل تأثيره النهائي محل جدل علمي.ويرى الباحثون أن الكابسيسين قد يسبب تهيّجا متكررا في بطانة المريء من خلال تنشيط مستقبلات الحرارة والألم، وهو ما قد يزيد من قابلية الأنسجة للإصابة مع مرور الوقت.اختلافات جغرافية لافتةوأظهرت الدراسة تفاوتا ملحوظا في النتائج حسب المناطق الجغرافية، حيث سُجلت مخاطر أعلى في آسيا وأفريقيا وأمريكا الشمالية، بينما أشارت بيانات من أوروبا وأمريكا الجنوبية إلى انخفاض نسبي في المخاطر.ويرجّح الباحثون أن يعود ذلك إلى اختلاف مستويات استهلاك الفلفل الحار بين الشعوب، إضافة إلى عوامل غذائية وبيئية أخرى قد تلعب دورا في هذه العلاقة.تحذيرات علمية وحاجة لمزيد من البحثورغم هذه النتائج، شدّد الباحثون على أن الأدلة الحالية لا تثبت وجود علاقة سببية مباشرة، نظرا لاعتماد الدراسات على الملاحظة وليس التجارب السريرية.وأكدوا ضرورة إجراء مزيد من الأبحاث لتحديد الكميات الآمنة من الفلفل الحار، وفهم ما إذا كان الاستهلاك المعتدل يحمل نفس المخاطر المرتبطة بالاستهلاك المرتفع.خلفية صحيةتُعد سرطانات الجهاز الهضمي، بما في ذلك سرطان المريء والمعدة والقولون، من أبرز أسباب الوفاة المرتبطة بالسرطان عالميا، وغالبا ما يتم تشخيصها في مراحل متأخرة، ما يزيد من أهمية تحديد عوامل الخطر المرتبطة بنمط الحياة.

قنبلة علمية.. ما علاقة الأطعمة الحارة بالسرطان؟

طور باحثون في جامعة «أواتشيتا بابتيست» خيوطاً جراحية ذكية قادرة على تخدير الألم وتعقيم الجرح وعلاج الالتهابات ذاتياً، ما قد ينهي عصر الاعتماد على المسكنات الفموية .وبدلاً من غسل الجرح بالأدوية التي قد لا تصل بفاعلية لمكان الإصابة، ابتكر الفريق خيوطاً مصنوعة من ألياف نانوية دقيقة محملة بمواد مضادة للالتهاب. ويهدف هذا الابتكار إلى حماية الأوعية الدموية المخيطة من الانغلاق بسبب الالتهاب.

خيوط ذكية تعقّم الجرح

يشهد عالم الطب تحولاً جذرياً بفضل أحدث الابتكارات التي تجمع بين البيولوجيا التركيبية والذكاء الاصطناعي. أحد أكثر هذه الابتكارات إثارة هو مفهوم استخدام الميكروبات المعدلة وراثياً لتحويلها إلى "مصانع حية" قادرة على إنتاج الأدوية والمواد العلاجية مباشرة داخل جسم المريض، وعند الحاجة تحديداً. هذا التوجه، الذي سلط عليه الضوء المنتدى الاقتصادي العالمي، يمثل قفزة نوعية تتجاوز الأدوية التقليدية ليقدم حلاً حيوياً مبرمجاً لمعالجة الأمراض المزمنة والمعقدة. تعتمد هذه التكنولوجيا على استغلال الكائنات الدقيقة، مثل البكتيريا أو خلايا الخميرة، التي تعيش بشكل طبيعي في جسم الإنسان (خصوصاً في الأمعاء ضمن الميكروبيوم). ويتم تزويد هذه الميكروبات "بدوائر جينية" مصممة خصيصاً لتمكنها من أداء وظيفة علاجية محددة. يتم برمجة هذه الميكروبات للاستجابة لإشارات معينة داخل الجسم، مثل مستويات الحموضة (pH)، أو وجود جزيئات مرضية محددة، أو حتى علامات الالتهاب. عندما تستشعر الميكروبات الإشارة المرضية، فإنها "تشغل" آلياتها وتبدأ في إنتاج المادة العلاجية المطلوبة (مثل الإنزيمات، أو الأجسام المضادة، أو مركبات مضادة للالتهاب) مباشرة في الموقع المصاب. "تكتسب التدخلات البيولوجية زخماً كبيراً كحلول علاجية ورصدية، متجاوزة المقاربات الدوائية التقليدية". <h2>تطبيقات واعدة تتجاوز الخيال</h2>في عام 2025، تتجه الأبحاث لاستخدام هذه العلاجات الحية لمكافحة أمراض كان علاجها صعباً، ومن أبرز تطبيقاتها في علاج أمراض الأمعاء الالتهابية ويمكن برمجة البكتيريا لإنتاج مركبات مضادة للالتهاب موضعياً في جدار الأمعاء. يتم تطوير ميكروبات تستطيع العيش في بيئة الأورام القاسية لإنتاج عوامل تحفز جهاز المناعة لمهاجمة الخلايا السرطانية مباشرة. يمكن استخدامها لتعويض نقص مزمن في بعض الإنزيمات أو الفيتامينات الضرورية. رغم الإمكانات الهائلة، لا تزال هناك تحديات كبيرة، تشمل ضمان بقاء الميكروبات المهندسة محصورة في الموقع المستهدف وعدم تسببها في أضرار.

الميكروبات المهندسة أول علاج حي «ذكي» ومبرمج

<div data-empty="false">أظهرت دراسة حديثة أن عصير التوت الأسود، والذي يعرف بالذهب الأسود، يمكن أن يدعم صحة الأمعاء ويخفف تأثيرات النظام الغذائي الغني بالدهون، بما في ذلك مقاومة ارتفاع السكري وضغط الدم.</div><h2>تحليل العلاقة بين عصير التوت الأسود ووظائف الأمعاء&nbsp;</h2><div data-empty="false">استخدم الباحثون نموذجاً حيوانياً يحمل ميكروبيوم أمعاء بشري، ما سمح لهم بتحليل العلاقة بين عصير التوت الأسود ووظائف الأمعاء مع التحكم في النظام الغذائي والتوقيت وأخذ العينات وفق موقع الأرض. </div><div data-empty="false">تم تقسيم الفئران إلى مجموعتين وفقاً لمستوى الالتهاب في ميكروبيومها الأصلي: منخفض وعالي الالتهاب، وتمت مراقبتها خلال تجربة غذائية استمرت ثمانية أسابيع.</div><div data-empty="false">في الأسبوعين الأولين، تناولت الفئران طعاماً عادياً مع عصير التوت الأسود أو مشروب بديل مطابق في السكر. بعد ذلك، انتقلت إلى نظام غذائي غني بالدهون مع الاستمرار في تناول المشروب نفسه.</div><div data-empty="false"> أظهرت النتائج أن عصير التوت الأسود حفّز تنوع الميكروبات وزاد من وفرة بعض المجموعات البكتيرية المفيدة، مثل عائلة Eggerthellaceae، المعروفة بتحويل البوليفينول إلى مركبات أصغر يمكن للجسم استخدامها.</div><div data-empty="false">عند مواجهة النظام الغذائي الغني بالدهون، ساعد العصير على تثبيت الميكروبيوم وتخفيف بعض التغيرات السلبية في الأيض، بينما كانت الفئران التي لم تتناول العصير أكثر عرضة للاضطراب. </div><div data-empty="false">وأظهرت القياسات في الدم أن عصير التوت رفع مستويات فوسفاتيديل كولين، مما يدعم بطانة الأمعاء ويقلل تسرب المواد البكتيرية المسببة للالتهاب، كما خفض مستويات أكسيد ثلاثي ميثيل أمين-إن-أكسيد (TMAO)، المرتبط بارتفاع خطر الأمراض القلبية.</div><div data-empty="false">علاوة على ذلك، زاد العصير من حمض الإندول أكريليك في الفئران منخفضة الالتهاب، وهو جزيء ينتج عن بعض البكتيريا ويتميز بخصائص مضادة للأكسدة والالتهابات.</div>الفائدة..  نوع الميكروبات الأولية في الأمعاء<div data-empty="false"> وأكد الباحثون أن الفائدة تعتمد على نوع الميكروبات الأولية في الأمعاء، حيث أن بعض الأنواع فقط تمتلك الإنزيمات اللازمة لإنتاج هذه المركبات المفيدة.</div><div data-empty="false">توصلت الدراسة إلى أن عصير التوت الأسود لا يُعد علاجاً شاملاً، لكنه يعزز صحة الأمعاء والتوازن الأيضي، خصوصاً عند مواجهة نظام غذائي غني بالدهون ويخفض السكري وضغط الدم. </div><div data-empty="false">ويشير البحث إلى أن النباتات الغنية بالبوليفينول، بما فيها التوت والخضراوات الملونة وأنواع الشاي، لا توفر الفيتامينات فحسب، بل توفر جزيئات يمكن لبعض البكتيريا تحويلها إلى مركبات مفيدة، ما يجعل تنوع الميكروبيوم والتوازن فيه عاملاً أساسياً للصحة.</div>

عصير فاكهة الذهب الأسود.. يخفض السكري وضغط الدم ويقوي الأمعاء!

طور علماء جسيمات نانوية ذكية قادرة على عبور الحاجز الدموي الدماغي، حاملة معها أدوية مضادة للالتهاب، ما قد يفتح الباب أمام علاجات لأمراض عصبية مستعصية.وهذه الجسيمات، يمكنها أن تحمل الأدوية وتوصلها بدقة إلى منطقة «تحت المهاد» بالدماغ.

جسيمات نانوية ذكية توصل الأدوية إلى الدماغ

خلصت دراسة إلى أن تناول كوب من الشاي مفيد صحيا، حيث يقلل من خطر الاصابة بالنوع الثاني من السكرى بنسبة 28 %.
وذكرت صحيفة ديلي ميل البريطانية أن الخبراء يعتقدون أن الشاي يحتوى على مضادات أكسدة قوية وتأثيرات مضادة للالتهاب ، مما من شأنه أن يحسن الحساسية تجاه الأنسولين.
وأشارت الدراسة إلى أن التأثيرات كان قوية بصورة خاصة في الشاي الأسود، وهو شاي قديم يخضع لعملية تخمير ميكروبي خلال عملية التصنيع.
وقد قام باحثون من جامعة  أديلايد في استراليا وجامعة ساوث ايست في الصين بدراسة عادات تناول الشاي اليومية بين 1923 بالغا من الصين.
وكان من بين المشاركين أشخاص يتناولون الشاي بصورة دورية وآخرون يقومون بتناول نوع واحد فقط من الشاي.
وقام الباحثون بسؤال المشاركين عن عدد مرات تناول الشاي- ما بين عدم تناوله مطلقا، وتناوله في بعض الأحيان و تناوله غالبا ويوميا، كما تم سؤالهم عن نوع الشاي الذي يتناولونه مثل الأخضر والأسود أو الداكن أو أنواع أخرى من الشاي.
وتم بعد ذلك تحليل تلك البيانات على خلفية نتائج اختبارات كمية السكر في البول، ومقاومة الانسولين، و نسبة السكر في الدم، وهو ما يعرف بالنوع الثاني من السكرى، والاستخدام الحالي للأدوية المضادة للسكرى.
وارتبط تناول الشاي يوميا بزيادة  إفراز الجلوكوز البولي وانخفاض مقاومة الانسولين، مما يشير إلى انحفاض فرص أن يصبح المرء على وشك الاصابة بالسكري و الاصابة بالنوع الثاني من المرض.
وأوضح الباحثون خلال عرضهم لنتائجهم أمام الرابطة الأوروبية لدراسة السكرى في هامبورج بألمانيا أن الذين يتناولون كوبا من الشاي انخفضت لديهم خطورة الاصابة بالسكرى بنسبة 15%، كما انخفضت نسبة الاصابة بالنوع الثاني من السكري بنسبة 28%، مقارنة بالذين لا يتناولون الشاي مطلقا.

دراسة: تناول كوب من الشاي يقي من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بـ 28 بالمئة

يعتقد الخبراء أن الشاي يحتوى على مضادات أكسدة قوية وتأثيرات مضادة للالتهاب ، مما من شأنه أن يحسن الحساسية تجاه الأنسولين، وأن تناول كوب من الشاي مفيد صحيا

تعتبر أمراض القلب سبباً رئيسياً للوفاة على مستوى العالم، حيث تودي بحياة ما يقرب من 17.9 مليون شخص كل عام".
وبحسب موقع "Eat This, Not That" المتخصص في الشؤون الغذائية فإنه يقدم  أفضل العادات لدعم صحة القلب والأوعية الدموية وهذه هي الأطعمة والمشروبات اللازمة لقلب صحيح وسليم وفق سبوتنك:
1. البيض
تقول لورين مانكر خبيرة التغذية المعتمدة ومؤلفة كتاب "The First Time Mom's": "يوصى بالبيض كجزء من نمط الأكل الصحي، الأفراد الأصحاء يمكن أن يتناولوا بيضة كاملة يوميا كجزء من نمط غذائي صحي للقلب".
وتضيف: "بالنسبة للمرضى الأكبر سنا، نظرا للفوائد الغذائية الخاصة بالبيض، فإن استهلاك ما يصل إلى بيضتين يوميًا مقبول في سياق نمط غذائي صحي للقلب".
تشير البيانات إلى أن تناول ما يصل إلى بيضة واحدة يوميًا قد يؤدي إلى تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. وتشير بيانات أخرى إلى أن البيض يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة، والتي قد تلعب دوراً في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
2. الفستق
يمكن أن يكون مضغ المكسرات طريقة ممتازة لدعم صحة قلبك بسبب دور هذه الوجبات الخفيفة النباتية في تنظيم الكوليسترول لديك.
وجدت الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات بانتظام هم أقل عرضة للإصابة بالنوبات القلبية أو الوفاة بأمراض القلب من أولئك الذين نادرًا ما يأكلونها.
تخفض المكسرات الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية، والتي تتراكم في الشرايين وتكوّن لويحات ترتبط بأمراض القلب"، كما تقول "The Nutrition Twins".
وجد تحليل لأكثر من 210.000 شخص تمت متابعتهم لمدة تصل إلى 32 عامًا أن الأشخاص الذين يتناولون أونصة من المكسرات خمس مرات أو أكثر كل أسبوع لديهم مخاطر أقل بنسبة 14% للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وخطر الإصابة بأمراض القلب التاجية بنسبة 20% أقل من أولئك الذين نادرا ما أكلوا المكسرات خلال فترة الدراسة.
تشمل أمراض القلب والدم الأوعية الدموية أمراض القلب التاجية، وأمراض الأوعية الدموية الدماغية، وأمراض القلب الروماتيزمية، وحالات أخرى.
تقول مانكر إن الفستق على وجه الخصوص هو رادع فعال ضد مشكلات القلب والأوعية الدموية بسبب خصائصه المضادة للأكسدة التي تساعد في الدفاع عن جسمك ضد الجذور الحرة، وبالتالي دعم صحة قلبك.
تهاجم الجذور الحرة خلايا الجسم السليمة، ويُعتقد أن هذا الضرر يساهم في الالتهاب وتراكم الإجهاد التأكسدي. ويمكن أن يؤدي ذلك إلى تسريع الشيخوخة على المستوى الخلوي بينما يلعب أيضا دورا أساسيا في تسريع الحالات الصحية المزمنة، بما في ذلك أمراض القلب.
3. الشاي الأخضر أو الأسود
الشاي الأخضر والأسود هما مصدران لمركب نباتي يسمى فلافانولات (فلافان 3-أولس)، وقدمت أكاديمية التغذية وعلم التغذية مؤخرًا إرشادات حول كمية هذا المركب التي يجب أن نستهلكها يومياً لدعم العديد من العوامل المتعلقة بصحتنا، بما في ذلك صحة القلب.
ووجدت أن شرب كوبين من الشاي الأخضر أو الأسود يومياً سيوفر ما يكفي من الفلافان 3-أولس لتلبية توصية 400-600 ملليغرام.
4. الحبوب الكاملة
يرتبط تناول الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والشعير والكينوا والقمح الكامل بانخفاض ضغط الدم الانقباضي، وانخفاض نسبة الكوليسترول، وانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
أظهر تحليل بحثي لأكثر من 45 دراسة أن تناول ثلاث حصص أو أكثر من الحبوب الكاملة يوميا كان مرتبطا بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 22%.
في المقابل، يجب تجنب الحبوب المكررة والمعالجة مثل الخبز الأبيض والوجبات الخفيفة المصنعة التي يمكن أن تزيد في الواقع من خطر الإصابة بأمراض القلب.
الشوفان، على وجه الخصوص، عبارة عن حبوب كاملة ممتازة للمساعدة في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب لأنها غنية بالألياف القابلة للذوبان، وهي مادة مغذية مرتبطة بإدارة الكوليسترول وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
تقول توبي أميدور خبيرة التغذية: "يحتوي الشوفان على نوع من الألياف يسمى الألياف القابلة للذوبان والتي ثبت أنها تساعد في تقليل كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (الضار)".
5. التوت الأزرق
يحتوي العنب البري أو التوت الأزرق على الأنثوسيانين والمغذيات والألياف التي ارتبطت بتحسين ملامح مخاطر القلب والأوعية الدموية.
تساعد مادة الأنثوسيانين في الأوعية الدموية على العمل بشكل أفضل والحفاظ على صحتها، لذلك لا يتعين على القلب العمل بجد لتوزيع الدم في جميع أنحاء الجسم كما تقول أميدور.
وتضيف أن "إضافة التوت الأزرق الغني بالأنثوسيانين إلى وجبة غنية بالسعرات الحرارية والدهون والسكر يؤدي إلى انخفاض مستويات الأنسولين والجلوكوز، وانخفاض الكوليسترول الكلي، وتحسين الكوليسترول الجيد (HDL-C) في الـ 24 ساعة التالية للوجبة".
هذه النتائج جديرة بالملاحظة لأن ارتفاع مستوى الجلوكوز بعد تناول الوجبة وضعف تحمل الجلوكوز يرتبط بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب، والتي ترتفع بالفعل لدى الأشخاص المصابين بمتلازمة التمثيل الغذائي.
6. عصير البرتقال
عصير البرتقال مائة بالمائة - وليس الممزوج مع السكريات المضافة - يحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية الداعمة لصحة القلب مثل فيتامين سي والبوتاسيوم والفولات، كما تقول مانكر. وتضيف "تحتوي ثمار الحمضيات على مركبات نباتية فريدة تسمى هسبريدين ونارينجين".
تم ربط تناول هذه المركبات بالعديد من الفوائد الصحية للقلب، بما في ذلك تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. أظهر أحد التحليلات أن هناك آثاراً مفيدة لاستهلاك عصير البرتقال المزمن على ضغط الدم ومستويات الكوليسترول الجيدة بين البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة.
7. الطماطم 
الطماطم هي مصدر قوى للمغذيات ومصادر غنية بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الواقية للقلب بما في ذلك الليكوبين وبيتا كاروتين وحمض الفوليك والبوتاسيوم وفيتامين C والفلافونويد وفيتامين E.
تظهر الأبحاث أن العناصر الغذائية الموجودة في الطماطم تقلل الكوليسترول الضار "LDL" وضغط الدم والهوموسيستين- وهو مقياس للالتهاب وعامل خطر مستقل للإصابة بأمراض القلب- وتجعل الخلايا أقل "لزوجة" مما يحافظ على تدفق الدم بسهولة أكبر.
العديد من مضادات الأكسدة الموجودة في الطماطم، مثل اللايكوبين وبيتا كاروتين، تصبح متاحة بيولوجيا أكثر بأربعة أضعاف عند طهيها.
8. السلمون 
السلمون غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تساعد في تقليل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم.
الالتهاب يضر بالأوعية الدموية ويؤدي إلى النوبات القلبية والسكتات الدماغية. يمكن أن تساعد أوميغا 3 في تقليل الدهون الثلاثية وخفض ضغط الدم وتقليل عدم انتظام ضربات القلب وتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وفشل القلب.
والمصادر الجيدة الأخرى لأحماض أوميغا 3 الدهنية تشمل السردين وسمك القد والرنجة والماكريل الأطلسي وسمك السلمون المرقط.
 
9. الخضروات الصليبية
الخضروات الصليبية مثل البروكلي مفيدة أيضا لتقوية صحة قلبك وتقليل خطر الإصابة بمضاعفات متعلقة بالقلب والأوعية الدموية.
العناصر الرئيسية للبروكلي عندما يتعلق الأمر بالوقاية من أمراض القلب تشمل السيلينيوم ومضاد الأكسدة القوي سلفورافان.
كرنب بروكسل (الكرنب الصغير) هو نوع آخر من الخضروات الصليبية، يحمي القلب بقوة.
تظهر الأبحاث أن الخضروات الصليبية مثل كرنب بروكسل قد تساعد في منع انسداد الشرايين، وهو سبب كبير للنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
العديد من الفوائد الصحية للقلب من براعم بروكسل تُنسب إلى الألياف، والكاروتينات، وحمض الفوليك، والألياف، والفيتامينات C وE وK، بالإضافة إلى مركبات الكبريت، والتي تسمى الجلوكوزينات، والتي لها مضادات الالتهاب القوية ومضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من التلف وتقليل الكوليسترول الضار.
 
مضاعفات أمراض القلب:
فشل القلب.
النوبة القلبية.
السكتة الدماغية.
تمدد الأوعية الدموية.
السكتة القلبية المفاجئة.

9 أطعمة ومشروبات لدعم صحة القلب

غل

إن ارتفاع ضغط الدم هو حالة خطيرة يمكن أن تضر قلبك، لذلك عليك الحفاظ على نظام غذائي جيد للحفاظ على مستوياته، وهناك عدة مشروبات تساعدك على انخفاض فيه، إليك أهم مشروبات تخفض ضغط الدم:
عصير الطماطم 
تبين أن لعصير الطماطم دورا في تعزيز صحة القلب وخفض مستويات ضغط الدم، إذ بينت دراسة أن شرب كوب من عصير الطماطم يوميًا حسن قراءات ضغط الدم الانقباضي والانبساطي والكوليسترول منخفض الكثافة، وفقا لموقع ويب طب.
لكن ينصح بعدم شراء عصير الطماطم الجاهز أو اختيار الأنواع غير المملحة؛ لأنه يحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم والتي ترفع الضغط.
عصير الشمندر 
الشمندر الأحمر يحتوي على أكسيد النيتريك (Nitric oxide)، والذي يمكن أن يساعد في فتح الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم، ووجد الباحثون أيضًا أن النترات الموجودة فيه خفضت ضغط الدم في غضون 24 ساعة فقط.
يمكنك أن تأكل جذر الشمندر كله، وأن تضيفه إلى البطاطا المقلية، كما يمكنك خبزها في رقائق.
وكن حذرًا عند التعامل مع الشمندر، حيث يلطخ يديك وملابسك بسبب الصبغة الحاوي عليها.
عصير التوت 
عصير التوت خاصة التوت البري من مشروبات تخفض ضغط الدم، إذ يُعد غنيًا بالمركبات الطبيعية المسماة بالفلافونيدات (Flavonoids)، حيث وجدت دراسة أن استهلاك هذه المركبات قد يمنع ارتفاع ضغط الدم ويساعد في خفض ضغط الدم.
يمكنك الحفاظ على التوت مجمدًا وعصره فيما بعد، أو استخدامه كمنكه إضافي على بعض المنكهات الأخرى التي قد تفضلها.
شاي الكركديه 
شاي الكركديه (Hibiscus tea) يمتلك العديد من الصفات التي تدعم الحياة الصحية، وشاي الكركديه بشكل خاص يساعد في خفض ضغط الدم؛ لأنه يحتوي على المواد الكيميائية النباتية النشطة بيولوجيًا وهي تُشبه مضادات الأكسدة.
ومن المعروف أن المواد الكيميائية النباتية النشطة بيولوجيًا في الكركديه تعمل كمثبط طبيعي لـمثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين (ACE) أيضًا، مما يجعلها مشروب طاقة آخر لضغط الدم.
هذا المشروب من السهل إضافته إلى روتينك اليومي، وقد أظهرت الدراسات أن ثلاثة أكواب يوميًا من شاي الكركديه تعمل على خفض ضغط الدم الانقباضي.
عصير الرمان 
عصير الرمان من مشروبات تخفض ضغط الدم الممتازة، حيث يحتوي على خصائص تساعد على خفض ضغط الدم.
لأن عصير الرمان هو مثبط طبيعي للإنزيم المحول للأنجيوتنسين، فهو يعمل مثل الأدوية التي يصفها الأطباء لعلاج ارتفاع ضغط الدم، وهذا ما يجعل هذا المشروب مميزًا جدًا في مكافحة ارتفاع ضغط الدم، وفي بعض الدراسات وجد الباحثون أن عصير الرمان يمكن أن يخفض ضغط الدم الانقباضي بنسبة تصل إلى 30%.
الماء 
الماء شراب بسيط إلا أن تأثيراته عالية إذ يقوم بمعالجة قائمة كبيرة من الأمراض، في حين أنه قد لا ينقص ضغط الدم على الفور.
والكثير من الناس يعانون من الجفاف المزمن الذي يزيد من ارتفاع ضغط الدم في الجسم، ويقلل من قدرة الجسم على نقل الدم بكفاءة، مما يدفع الأوعية الدموية إلى التقلص في محاولة للحفاظ على الماء من فقدانه.
الحليب 
يحتوي الحليب على معدلات عالية من الكالسيوم (Calcium)، وقد أظهرت الدراسات أن ارتفاع ضغط الدم يرتبط بنقص الكالسيوم، لذلك كلما ازدادت كميته التي تتناولها كلما قللت من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
ومن أجل الحصول على فوائد الحليب يُنصح باستخدام الحليب الأعلى في الكالسيوم وأقل في الدهون، وهو الحليب قليل الدسم الذي يعزز من امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل من الحليب عالي الدهون والذي يُعرف بالحليب كامل الدسم.
الشاي 
بينت العديد من التجارب نتائج إيجابية للشاي في خفض ضغط الدم، سواء الشاي الأخضر أو الأسود.
مع ذلك كانت النتائج الإيجابية أكثر عند استهلاك الشاي الأخضر، لذلك يمكن ضمه لقائمة مشروبات تخفض ضغط الدم.
زيت الزيتون 
زيت الزيتون هو مثال على الدهون الصحية، حيث يحتوي على مادة البوليفينول (Polyphenol)، وهي مركبات مضادة للالتهاب يمكن أن تساعد في تقليل ضغط الدم.
كما من الممكن لزيت الزيتون أن يساعدك في الحصول على حصتين أو ثلاث حصص يومية من الدهون.

مشروبات تخفض ضغط الدم

أعلن أطباء في المستشفى الجامعي بمدينة إيرلانجن، شرقي ألمانيا، نجاحهم في القضاء إلى حد كبير على أعراض مرض خطير غير قابل للشفاء من أمراض المناعة الذاتية وذلك باستخدام طريقة علاجية كانت مطورة بالأساس للعلاج من السرطان.
ورغم أن هذه الطريقة لم يتم اختبارها حتى الآن إلا على خمسة أشخاص فقط، أبدى خبراء مستقلون إعجابهم بها، حيث قال فالك هيبه، عالم المناعة بمستشفى شاريتيه برلين: " البيانات قاطعة للغاية لدرجة أنني أتوقع أن هذه الطريقة سيتم تقليدها في دراسات أكبر".
وفي مقال نشرته دورية "نيتشر ميدسين" العلمية، تحدث فريق الأطباء برئاسة عالم المناعة جيورج شيت عن العلاج باستخدام ما يُعْرَف بالمستقبلات الخيمرية للخلايا التائية مع أشخاص يعانون أعراضا خطيرة لمرض الذئبة الحمامية.
وقال شيت إن أعراض المرض اختفت إلى حد كبير عند هؤلاء الأشخاص. ولم ترصد المجموعة ظهور الآثار الجانبية الخطيرة التي تحدث بالتأكيد عند استخدام هذه الطريقة في علاج السرطان.
ولا يزال من غير المعروف بعد ما إذا كان من الممكن للنجاح الذي حدث مع الأشخاص الخمسة أن يستمر وما إذا كان من الممكن نقله إلى مرضى آخرين، غير أن خبيرا مستقلا وصف ما حدث بأنه نجاح كبير حيث قال أخصائي أمراض الروماتيزم مارتين ارينجر من المستشفى الجامعي في مدينة دريسدن الألمانية :" من المدهش أن نرى مثل هذا النجاح الكاسح، وهذا سيطور مجال البحث، وأعرب عن اعتقاده بإمكانية أن تساعد هذه الطريقة في مكافحة بعض أمراض مناعة ذاتية الأخرى مثل مرض التصلب المتعدد.
يذكر أن العلاج بالمستقبلات الخيمرية للخلايا التائية يجري استخدامه منذ سنوات قليلة في طب السرطان لكنه أثبت نفسه في علاج أنواع محددة من اللوكيميا والأورام الليمفاوية، وتعمل هذه الطريقة بأخذ دم من المريض وإجراء تغيير في الهندسة الوراثية لجزء من كرات الدم البيضاء وهي الخلايا التائية للجهاز المناعي بحيث تحمل هذه الخلايا على سطحها مستقبلا معينا والذي يسمى مستقبل المستضد الخيمري ثم يستعيد المرضى المستقبلات الخيمرية للخلايا التائية عن طريق نقل الدم، حيث تستكشف هذه الخلايا داخل الجسم بمساعدة المستقبل الخلايا السرطانية وتقضي عليها.
غير أن هناك عيبا خطيرا في هذه الطريقة إذ إن من الممكن أن تحدث مضاعفات عصبية خلال العلاج قد تصل إلى ردود أفعال التهابية شديدة العنف يطلق عليها عواصف السيتوكين ويرجع ذلك إلى رد الفعل المفرط من جانب الجهاز المناعي.
وها هو فريق شيت يعلن الآن عن أول استخدام لهذه الطريقة في علاج أشخاص خارج نطاق طب السرطان، حيث يعاني هؤلاء الأشخاص من مرض الذئبة الحمامية المجموعية وهو مرض روماتيزمي يتطور على مراحل وأغلب المصابين به نساء وغالبا ما يتم تشخيصه في المرحلة العمرية بين 15 و30 عاما وهو مرض غير قابل للشفاء حتى الآن.
ويمكن لشدة المرض الالتهابي المزمن أن تختلف إلى أقصى حد وتتراوح من الأشكال الخفيفة إلى الأشكال التي تمثل خطرا على الحياة، ويمكن للأجسام المضادة التي تكونها الخلايا البائية في الجهاز المناعي أن تتسبب في حدوث مجموعة واسعة من الأعراض مثل احمرار مميز على الخدين والذي يعرف باسم طفح الفراشة، وإعياء شديد ومشاكل في المفاصل وأضرار في الجهاز العصبي وأعضاء داخلية مثل القلب والرئتين والكليتين.
وتعتمد طرق العلاج على المسارات الفردية وتتضمن مجموعة متنوعة من الأدوية وفقا لشدة المرض ومن بين هذه الأدوية مضادات الملاريا أو الأدوية المضادة للالتهاب أو مثبطات المناعة أو أجسام مضادة مختلفة.
يذكر أن الأشخاص الخمسة الذين عالجهم فريق شيت بالطريقة العلاجية الجديدة هم أربع نساء ورجل تتراوح أعمارهم بين 18 و24 عاما وكانوا يعانون أشكالا خطيرة للمرض أثرت على الكلى والقلب والمفاصل. وأقدم الأشخاص الخمسة على هذا العلاج المناعي بعد أن لم يعد يجدي معهم أي علاج آخر. 
وتم تغيير خلايا الدم التائية لدى هؤلاء المرضى داخل المعمل بحيث صارت هذه الخلايا تتعرف على المستقبل سي دي 19 الذي تحمله تحديدا الخلايا البائية على سطحها، ثم تقوم بالقضاء على هذه الخلايا البائية لأنها هي المسؤولة الرئيسية في مرض الذئبة الحمامية عن تكوين تلك الأجسام المضادة التي تسبب المشاكل. 
وبعد ذلك تم إعطاء هؤلاء الأشخاص الخلايا التائية الخيمرية بواقع مليون خلية لكل كيلوجرام من وزن الجسم حيث تنتشر هذه الخلايا في الجسم بحلول اليوم التاسع بعد نقل الدم لدرجة أنها تشكل ما يتراوح بين 11 و59% من الخلايا التائية في الجسم، ورغم أن هذه النسبة تقل بعد ذلك فإن تحسن حالة المرضى استمر. 
وبدءا من الشهر الثالث ظهر تحسن ملحوظ على المرضى، وقال شيت إن هذا التعافي مستمر حتى اليوم لمدة تراوحت بين 5 و20 شهرا وأضاف أن الشيء المهم بشكل خاص هو استمرار اختفاء الأعراض عند هؤلاء الأشخاص حتى بعد مرور نحو 100 يوم على عودة ظهور الخلايا البائية مشيرا إلى أن هذا الأمر يوحي بأن الخلايا البائية التي أُعْيِد تشكيلها "غير ضارة" ولا تسبب ردود فعل مناعية، وأعرب عن تفاؤل فريقه الشديد حيال إمكانية نجاح هذه الطريقة في الممارسة الفعلية.
وقال الفريق إن المرضى الخمسة تحملوا العلاج بشكل جيد لافتا إلى أن ثلاثة منهم حدثت لهم حمى لمدة تتراوح بين يومين وثلاثة أيام، ورأى الفريق أن تحمل هذه الطريقة في علاج الذئبة الحمامية يبدو أفضل منه في علاج أمراض السرطان. وقال الأطباء :" هذه البيانات تشير إلى أن نقل الخلايا التائية الخيمرية المزودة بالمستقبل سي دي19 هو أمر قابل للتطبيق ويمكن تحمله وشديد الفعالية"، لكنهم رأوا أن من غير الواضح ما إذا كانت هذه الطريقة ستكون مناسبة لمرضى بعينهم وغير مناسبة لآخرين وذلك بسبب قلة عدد الأشخاص الذين خضعوا للتجربة.
ويعتزم الفريق الطبي برئاسة شميت اختبار هذه الطريقة العلاجية في دراسة أكبر اعتبارا من بداية العام المقبل حيث قال شيت إن من الممكن عدم قصر المشاركة فيها على الأشخاص الذين يعانون الذئبة الحمامية بل يمكن أيضا إضافة أشخاص يعانون من مرضين آخرين من أمراض المناعة الذاتية الخطيرة مثل مرض التهاب العضلات ومرض تصلب الجلد المجموعي.
وتوقع ارينجر الذي يشغل أيضا عضوية مجلس إدارة جمعية المساعدة الذاتية لمرضى الذئبة الحمامية استمرار نجاح هذه الطريقة وقال إن " 20 شهرا فترة طويلة للغاية في هذا المرض، والمعطيات مثيرة للإعجاب والمرضى استفادوا منها بلا شك".

طريقة علاج جديدة تفتح باب الأمل في الشفاء من أمراض المناعة الذاتية

<div>يتفق خبراء العصر الحديث، على أهمية ماء الورد، الذي يعود إلى قرون عديدة، وينشأ من الحضارات الشرق أوسطية، ويستخرج استقطاراً من الورد الجوري، ويدخل في الأطعمة والعلاجات الطبية، ويتميز ماء الورد، بخصائص مضادة للالتهاب، تساعد في التخفيف من الإكزيما، وحب الشباب الوردي.</div>
<div> </div>
<div>كما يخفف ماء الورد من التهابات الحلق والحنجرة، ويقلص انتفاخ وتهيج البشرة، بسبب خصائصه المقاومة للبكتيريا، وكشفت إحدى الدراسات، فعاليته في محاربة أمراض العين، كالتهاب الملتحمة، ويحتوي ماء الورد على مضادات الأكسدة، فيحمي الخلايا من التلف، ويساعد في التئام الجراح، وشفاء الندبات والحروق.</div>
<div> </div>
<div>كما أنه يحسن المزاج، نظراً لخصائصه المضادة للاكتئاب والقلق، وفق دراسة أجريت عام 2011، ووجدت أنه يعمل على تهدئة الجهاز العصبي لدى الفئران، كما كشفت دراسة عام 2008، أنه يساعد عملية الهضم، ويخفف كذلك من الصداع، من خلال الاستنشاق أو الكمادات، ويتميز بمميزاته المقاومة لعلامات التقدم في السن.</div>
<div> </div>

ماء الورد صحة ونضارة

e5e54c83-411a-4d47-b70c-6b5228ad9ba3.jpg

ماء الزهر مستقطر، يستخرج من زهور النارنج وقشورها ولبّها وأوراقها، ويدخل مطابخ البلاد العربية كافة، ووصفات الطب البديل، لرائحته العطرية، وفوائده العظيمة. فماء الزهر عامل على الاسترخاء، ومهدئ للأعصاب، ملين للمعدة، مانع للانتفاخ، وصديق عملية الهضم، ومحفز للتنحيف.
ولا يكاد يخلو بيت في الوطن العربي من ماء الزهر، حيث يستخدمه طيف واسع من الناس في مجال الّطب البديل، أو كعطر يتم تقديمه للضيوف في بعض البلدان كالمغرب حيث يغسل به الضيف يديه ووجهه. وعن استخداماته في الطهي، يضاف ماء الزهر الندي إلى عدد من الأطباق الحلوة والمالحة وكذلك القهوة، وذلك تبعاً للنكهة المميزة التي يضيفها.
يحسن ماء الزهر جودة النوم، يقوي اللثة، ويخفف السعال، ويعالج بعض مشكلات العينين، لما يحويه من خصائص مضادة للالتهاب، ويخفف تهيج حروق الشمس. ويساعد على تجدد الخلايا وأنسجة الجلد والحماية من التشقق. ويبرز ماء الزهر في مستحضرات العناية بالشعر لخصائصه.
ومن فوائده الأخرى، يعد ماء الزهر مناسباً لجميع أنواع البشرة، حيث يهدئ البشرة الحساسة ويرطب تلك الجافة ويتبدى كعامل مخفف من دهون البشرة الدهنية. وغالباً ما يستخدمه البعض كبديل لـ«التونر»، عبر وضعه على الوجه لتخفيف ظهور حب الشباب، وتنعيم البشرة وتفتيحها. وقد يستخدمه البعض كبديل لمستحضرات إزالة المكياج، كما أنه يؤخر ظهور التجاعيد، ويؤخر علامات الشيخوخة.
من جهة أخرى، يفضل شريحة من الناس شرب ماء الزهر لفعاليته المثبتة في تيسير عملية الهضم، وتخفيف غازات المعدة، كما يرى البعص أن تناول ملقة منه بمثابة مهدئ طبيعي فعال، سيما للأطفال الذين يعانون من المغص وآلام البطن. ناهيك عن استخداماته الأخرى كمليّن للمعدة بما يعزز صحة الجهاز الهضمي وتقليل الإصابة بالإمساك.

ماء الزهر عطر وفائدة

target4576206787773738338.jpg

يعد زيت بذور الجزر أحد الزيوت الأساسية في مستحضرات حماية البشرة وذلك لكونه غنيا بمضادات الأكسدة التي لها خصائص مضادة للبكتيريا والالتهابات.
يُستخلص زيت بذور الجزر من بذور الجزر البري. وهو غني بفيتامين ألف الذي يساعد في ترطيب الجلد وعلاجه وإضفاء بريق عليه.
فوائده:
مكافحة التقدم في العمر: أنه مضاد مثالي للتقدم في العمر نظرا لثرائه بمضادات الأكسدة. ومضادات الأكسدة هذه تحمي أيضا الجلد من الأضرار الناتجة عن الشمس التي يمكن أن تسبب العلامات المبكرة للتقدم في العمر، بحسب موقع "فيمينا".
زيادة تجدد الخلايا: يحتوي زيت بذور الجزر على فيتامين ألف أحد العناصر المهمة في تجديد خلايا الجلد. ويساعد وضعه على الجسم في جعل الجلد صحيا أكثر ورطبا بجلب الخلايا الجديدة على السطح.
مضاد للالتهاب: تجعل خصائص زيت بذور الجزر المضادة للالتهابات منه مكونا ضروريا في خفض الاحمرار والتهيج والحبوب. ويساعد في تهدئة الجلد والوقاية من العدوى الفطرية وحب الشباب.

ما هي فوائد زيت بذور الجزر؟

منحت الشعوب القرفة مكانةً مرموقة كعلاج شافٍ لعدد من الأمراض. وإلى جانب فعاليته في علاج آلام المفاصل والتهاب الحلق، فإن زيت القرفة الطيار فعال في محاربة العدوى الفطرية.
المركبات الموجودة في القرفة تمتاز بخصائص مضادة للأكسدة والالتهابات والسكري والميكروبات، كما أنها قد توفر الحماية ضد السرطان وأمراض الأوعية الدموية والقلب وعدد من الأمراض الأخرى.
من موطنها في الكاريبي وأمريكا الجنوبية وجنوب شرق آسيا، تأتي القرفة التي ما انفكت الشعوب تستخدمها منذ 2000 عام قبل الميلاد وتمنحها مكانةً مرموقة كعلاج شافٍ لعدد من الأمراض. أما أطباء العصور الوسطى فاستخدموا بهار القرفة ذكي الرائحة والمذاق في علاج حالات كالسعال وآلام المفاصل والتهاب الحلق. وتحتل القرفة اليوم المرتبة الثانية من حيث الشهرة بعد الفلفل الأسود في الولايات المتحدة وأوروبا.
وقد كشفت بعض الدراسات، وفقاً لموقع «ميديكال نيوز توداي» بأن المركبات الموجودة في القرفة تمتاز بخصائص مضادة للأكسدة والالتهابات والسكري والميكروبات، كما أنها قد توفر الحماية ضد السرطان وأمراض الأوعية الدموية والقلب وعدد من الأمراض الأخرى.
وبالرغم من الحاجة لإجراء المزيد من الاختبارات والتجارب، فقد وجد العلماء بأن للقرفة فوائد صحية عديدة. وكشفت دراسة مخبرية أجريت عام 2016 بأن زيت القرفة الطيار فعال في محاربة العدوى الفطرية وأنه يقاوم فطريات كانديدا التي تؤثر على مجرى الدم. وأفادت دراسات أجريت على الحيوانات عام 2015 بأن القرفة الصينية قد تقلل مستويات السكر في الدم. وأشارت دراسة مشابهة أنه بعد تناول 60 شخصاً مصاباً بالسكري من النوع الثاني لستة غرامات من القرفة يومياً في فترة تمتد أربعة أشهر شهدوا انخفاضاً في سكر الدم والتريغليسيريد والكولسترول. ويحمي القرفة بحسب الباحثين من مرض الزهايمر، وذلك لوجود مستخلص في اللحاء يعرف بـ(CEppt) ويحتوي خصائص قد تحول دون تطور أعراض المرض.
وفي دراسة أجريت عام 2000 على مستخلصات الأعشاب الهندية الطبية تبين أن القرفة قد تحمي من الإصابة بالإيدز. وأثبتت دراسة أخرى عام 2016 بأن مستخلص القرفة أظهر نشاطاً مضاداً للإيدز. كما أجرى العلماء أبحاثاً على قدرة القرفة على محاربة التصلب اللويحي وتبين لهم من خلال الفئران أن للقرفة تأثيراً مضاداً للالتهاب على الجهاز العصبي المركزي بما في ذلك أجزاء من الدماغ. واكتشف العلماء كذلك أن العلاج بالقرفة يعيد مستويات مادة النخاعين الدهنية الذي يسبب تلفها التصلب اللويحي.
ووجد الباحثون في دراسة عام 2011 أن القرفة تساعد في تخفيض استجابة الجسم السلبية على تناول الأطعمة الدسمة. وأظهرت دراسة عام 2015 أن القرفة تعالج الجروح. وأخرى عام 2014 على الفئران أثبتت قدرة هذا البهار على تحسين وظائف القلب، وتقليل الإجهاد التأكسدي المسبب في السرطان.

بطاقة مناعة

القرفة بهار الصحة علاج شافٍ لعدد من الأمراض

target4863792873002977235.jpg

منحت الشعوب القرفة مكانةً مرموقة كعلاج شافٍ لعدد من الأمراض. وإلى جانب فعاليته في علاج آلام المفاصل والتهاب الحلق، فإن زيت القرفة الطيار فعال في محاربة العدوى الفطرية.

ابتكر الفراعنة طرقاً عديدة لعلاج الكثير من الأمراض ومن بينها تساقط الشعر والصلع.
وركز الفراعنة على استخدام الدّهون الحيوانية المأخوذة من فرس النهر، والقطّ، والثعبان، ووعل ألبي، والتمساح. بحسب الأثري سيد سالم وفق صحيفة أخبار اليوم
 و توضع هذه الوصفة على فروة الرأس لمدة 4 أيام؛ إذ صنع المصريون القدماء مزيجًا من الأعشاب وروث البقر، واستخدموا نبات الخلة الشيطانية في علاج العديد من الأمراض، وكان يُطبق موضعيًا في علاج تساقط الشعر. 
وظلت حبة البركة أو الحبة السوداء، إحدى النظم العلاجية العظيمة للمصريين القدماء، وعُرفت في كثير من الحضارات على أنّها علاج لكلّ شيءٍ إلا الموت، ولها خصائص فريدةٍ في علاج تساقط الشّعر، ويَرجع تاريخُها إلى مصر القديمة.
وأكد «سالم» أن كليوباترا استخدمتها في الحصول على الشعر اللّامع، كما ووجدت حبة البركة في مَقبرة الفرعون توت عنخ آمون، مما يوضّح مدى أهميّة، والمَرتبة القَيّمة لهذه البذور، حيث يمكن الحصول عليها عن طريق استخدام زيتها.
ويتميّز زيت حبة البركة بفوائده العديدة، ومنها: المحافظة على صحة فروة الرأس، وتحفيز إعادة نمو الشعر، ومنع تساقط الشعر، ومنع ظهور الشيب، فضلا عن كونه مُرطّب للشّعر كما يَمنع تَلَفه.  
 ومن حبة البركة إلى استخدم الصبار قبل 6 آلاف عام في مصر القديمة لعلاج حالات مختلفة، ويعد علاج تساقط الشعر أحدها، كما يحتوي على العديد من الفوائد، ومنها شفاء الخلايا التالفة في فروة الرأس، مما يعزز من نمو الشعر ويُقوي من صحّة البصيلات وينشيط الخاملة منها، مما يقوي من نمو الشّعر، ومنع تساقطه، وترطيبه.
ووفقًا لوصفات الفراعنة فإن الصبار يحتوي على كمية وفيرة من البروتينات والفيتامينات بالإضافة إلى المعادن، والمساهمة في علاج القشرة، لاحتوائه على خصائص مضادة للفيروسات والفطريات، فضلا عن تهدئته لفروة الرأس المُتهيّجة؛ نتيجة لامتلاكه خصائص مضادة للالتهاب. 
وهذه إحدى الوصفات التي تحد من تساقط الشّعر، وتُعزز نموه، مما يزيد من كثافة الشعر، وطوله، والطريقة هي: المكونات (كوب من عصير البصل، وملعقة كبيرة من جل الصّبار الألوة فيرا).
أما ثالث أضلع علاج الصلع لدى الفراعنة، فهي «الحناء» ويرجع تاريخها إلى الفراعنة في مصر قبل حوالي 9 آلاف سنة، إذ جففوا أوراقها، ومن ثم طحنوها؛ للحصول على مسحوقها، وقد استخدمتها كليوباترا لفوائدها الجماليّة، ولطلاء أظافر المومياوات قَبْل الدّفن.

كيف عالج الفراعنة «الصلع»؟

صث

قد تكون لذة شرب الشاي مع من نحب كلذة ارتشاف القهوة مع كل إشراقة شمس، فرشفة واحدة من الشاي كافية لتعديل المزاج والإحساس بالانشراح والارتواء، فكيف إذا أضيف إلى الشاي رائحة منعشة كالياسمين، وكيف إذا كنا في شهر الصيام حيث تجتمع العائلات، ويكثر التفكير في المشروبات الصديقة للأمعاء والتي تروي العطش. وفي الإجابة على ذلك، يجمع الباحثون على أن شرب الماء من أفضل الطرق للوقاية من الجفاف، لكن الأبحاث الطبية تضيف مشروباً غذائياً هاماً قد لا ندرك أهميته الصحية، وهو الشاي الأخضر.
فإذا كنتم في حالة مزاجية لتناول شيء أكثر إثارة قليلاً من الماء، ينصح طبيب الجهار الهضمي التكاملي وعضو مختبر «إم بي جي»، مارفن سينغ، بتناول الشاي الأخضر الذي يمكن احتسابه أيضا في كمية الماء اليومية.
ويؤكد سينغ نقلاً عن موقع «مايند بودي غرين»: «أن شاي الياسمين الأخضر العضوي من مشروباته المفضلة الصديقة للأمعاء. وسواء أكان مثلجاً أو ساخناً، يبقى تناول شاي الياسمين الأخضر أكثر إفادة للجسم مما قد نعتقد».
فمضادات الأكسدة في الشاي الأخضر، وعلى الأخص مركب «يبيغالوكاتشين غالاتي» او «إي جي سي جي»، توفر فوائد مضادة للالتهابات. وقد ثبت أيضاً امتصاص الشاي الأخضر بشكل فعّال في الجهاز الهضمي، حيث يمكن أن تساعد الخصائص المعدلة للالتهاب نفسها في إدارة أو تقليل مخاطر اضطرابات الجهاز الهضمي.
وإلى جانب مضادات الأكسدة، تساعد أيضاً المواد الكيمائية النباتية الموجودة في الشاي الأخضر على تغذية ميكروبوم «اكرمانسيا موسينيفيلا»، الذي يبطن جدران الأمعاء.
وفيما تدعم جميع أنواع الشاي الأخضر صحة الأمعاء، يحب سينغ شاي الياسمين الأخضر بشكل خاص لرائحة الأزهار المريحة. وبالنظر إلى ما اكتشفه العلم حول العلاقة بين القناة الهضمية والدماغ، فإن الخصائص المهدئة للشاي الأخضر قد لا تهدئ المعدة فحسب، بل العقل أيضاً، حسب قوله.
يذكر موقع «مانيد بودي غرين» أن أبحاث عدة في الواقع خرجت بنتائج مماثلة، فقد أظهرت الدراسات أن الشاي الأخضر يمكنه أن يحسن المزاج والأداء الإدراكي، وبشكل أكثر تحديداً، فإن شرب نصف كوب فقط من الشاي الأخضر يقلل من مخاطر الاكتئاب والخرف.
يؤكد سينغ أن «الشاي الأخضر مضاد رائع للالتهابات، وصديق للميكروبيوم المعوي، وعنصر يجب تضمينه في روتين حياتنا اليومية». ومن أجل تلطيف طعمه وإضافة نكهة إليه، يمكن اختيار كوب من شاي الياسمين الأخضر بدلاً من الشاي الأخضر فقط.
ونظراً لاتصال القناة الهضمية بالدماغ، يرى أن العديد من العناصر الغذائية التي تجعل المشروبات مفيدة للأمعاء تجعلها مفيدة للدماغ، كما أن الشاي الذي تم تناوله مُحتسب في كمية الماء اليومية التي يجري تناولها.

الشـاي الأخضر بالياسمين مفيد للأمعاء والدماغ

target7196926555632797297.jpg

يعتبر الكركم من المضادات القوية للالتهاب يحتوي على مواد مضادة للأكسدة وللفيروسات وللجراثيم وللفطريات وللالتهابات، وكذلك خصائص مضادة للسرطان ولهذا ينصح به كعلاج لالتهاب المفاصل ومفيد في تطهير الجروح والحروق وتسريع التئامها.
ويعرف الكركم بأنه يعالج العديد من الأمراض منها الصدفية ويعالج التهاب المفاصل وعلاج الربو ومقاومة نزلات البرد والانفلونزا ويحفز جهاز المناعة ويسرع في عملية التئام الجروح، كما يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم لكوب من الحليب الدافئ وشربه قبل الذهاب إلى الفراش للوقاية من أي التهابات.
السرطان
أشارت العديد من الدراسات الحديثة بأن الكركم يحتوي على مادة «كيوركيومين» ـ وهو العنصر النشط في الكركم ـ والذي يمكن أن يحفز الخلايا للقيام بالعملية التي تتسبب في التدمير الذاتي للخلايا السرطانية.
وأكدت الأبحاث أن ملعقة صغيرة من الكركم تساعد فعلاً في الوقاية من العديد من السرطانات ومقاومة الأورام السرطانية، كما وأن له دوراً في التقليل من الآثار الجانبية للعلاج الكيميائي.
١ مفيد لصحة الكبد ويزيل السموم من الجسم
محاربة أمراض الكبد وتنشيط وتحسين الدورة الدموية فهو يزيل سموم الدم من خلال إنتاج الإنزيمات، والكركم يعمل على زيادة إنتاج هذه الإنزيمات الحيوية مما يؤدي إلى تقليل السموم في الجسم.
٢ يساعد في محاربة الزهايمر
له دور في إبطاء تطور مرض الزهايمر عن طريق إزالة تراكم الترسبات في الدماغ ومضاد للالتهابات والاستهلاك اليومي المنتظم للكركم قد يكون وسيلة فعالة لمنع ظهور مرض الزهايمر وتحسين الذاكرة وتحسين تدفق الأوكسجين إلى الدماغ.
٣ يساعد في السيطرة على مرض السكري
يعمل على زيادة فعالية الأنسولين، مما قد يكون له دور في منع حدوث مرض السكري من النوع الثاني.
ولكن يجدر الانتباه إلى أن تأثيره العكسي قد يكون خطراً على مرضى السكري عندما يقترن تناوله مع أخذ أدوية السكري القوية، مما قد يؤدي لانخفاض نسبة السكر في الدم.
٤ الكركم يقلل من مستوى الكولسترول في الدم
لقد أثبتت الأبحاث أن مجرد استخدام الكركم باعتبارها توابل طعام يمكن أن يقلل من مستويات الكولسترول في الدم.
ويمكنك إضافة الكركم على شكل مسحوق الكاري للعديد من الأطباق كالبيض، العصائر، الحليب الدافئ أو قد يستخدم لإعطاء الصبغة واللون مثلاً عند إضافته للأرز.
٥ فوائد الكركم للوجه والجمال والبشرة
وجد أن للكركم خصائص تساعد على تعزيز صحة البشرة وجمالها وتقوي الشعر وتعالج مشاكله وعلاج حب الشباب وآثاره، وتنقية البشرة وتوحيد لونها. ويكافح علامات التقدم في السن والتجاعيد.
استخدام الكركم في الماضي
استخدم الكركم منذ القدم لعلاج العديد من المشاكل مثل:
• الاكتئاب
• عسر الهضم
• انتفاخ البطن
• التهاب المفاصل
• قرحة المعدة
• اليرقان
• اضطرابات الكبد
• اضطرابات الدورة الشهرية
• تسكين الآلام
• شفاء الجروح.
القيمة الغذائية للكركم
يحتوي الكركم على العديد من الفيتامينات والمعادن:
• النياسين
• فيتامين ج c
• فيتامين E
• فيتامين K
• الصوديوم
• البوتاسيوم
• الكالسيوم
• النحاس
• الحديد
• المغنيسيوم
• الزنك
موانع استعمال الكركم
هناك بعض الحالات التي يمنع خلالها استخدام الكركم، والتي تشمل:
• الاستهلاك المفرط: الكركم قد يسبب تلبك وشد في المعدة أو في الكبد، وكذلك الجفاف والإمساك.
• مشاكل المرارة: قد يكون ممنوعاً من قبل بعض الأشخاص مثل الذين يعانون من حصى في المرارة أو أي مشاكل فيها.
• النساء الحوامل: تنصح النساء الحوامل باستشارة الطبيب قبل استخدامه فقد يكون له تأثير محفز لانقباضات الرحم.
• مميعات الدم: المرضى الذين يتناولون مميعات الدم (بما في ذلك الأسبرين)، عليهم استشارة الطبيب قبل تناول الكركم لأنه يعمل كمضاد لتجلط الدم.
سمية سويدان
أخصائية تغذية سريرية أولى إدارة التغذية السريرية

الكركم غني بالفوائد الصحية

يعتبر الكركم من المضادات القوية للالتهاب يحتوي على مواد مضادة للأكسدة وللفيروسات وللجراثيم وللفطريات وللالتهابات، وكذلك خصائص مضادة للسرطان ولهذا ينصح به كعلاج لالتهاب المفاصل ومفيد في تطهير الجروح والحروق وتسريع التئامها.

مع قدوم فصل الشتاء، تكثر الأمراض المتعلقة بالبرد، كالإنفلونزا والتهاب الحلق واللوزتين. وغالباً ما تنجم تلك الأمراض عن عدوى بكتيرية.
ويمكن أن نلجأ إلى بعض الأغذية التي تقاوم هذه الأمراض وتكسب الجسم مناعة قوية، إضافة إلى اتباع استشارات الأطباء وتعليماتهم الضرورية.
وهنا يقدم خبراء الغذاء والصحة بعض الأطعمة التي يرون أنها مفيدة لالتهاب الحلق، وفقاً لموقع «سكاي نيوز». حيث يمكن للعديد من الأطعمة أن تساعد في تخفيف الألم المصاحب لالتهاب الحلق وتسريع العلاج. ومنها:
1- الكركم: يساهم الكركم في تخفيف ألم التهاب الحلق، وذلك لما له من خصائص مضادة للالتهاب ومضادة للأكسدة، ويمكن إضافته إلى الشوربة والشاي وبعض العصائر.
2- البيض المخفوق: يعد هذا النوع من الطعام مفيداً، وذلك لأسباب عدة، أهمها أنه سهل البلع، ويحتوي على مواد مضادة للالتهاب، مثل الأوميغا 6، والبروتينات.
3- الخضراوات المطبوخة: تعد سهلة البلع، كما أنها غنية بالمعادن والفيتامينات التي تعزز صحة الجهاز المناعي.
4- حساء الدجاج (الشوربة): هذا الحساء يساعد على تعويض النقص في السوائل المرافق لالتهاب الحلق، كما يزيد من قدرة الأغشية على امتصاص السوائل.
5- اللبن الرائب: يعد من الأطعمة المفيدة في حالات التهاب الحلق، وذلك لأسباب أهمها أنه بارد وسهل البلع، كما أنه يحتوي على بكتيريا نافعة تساعد في تعزيز جهاز المناعة.

5 أغذية تنسيك أمراض الشتاء

مع قدوم فصل الشتاء، تكثر الأمراض المتعلقة بالبرد، كالإنفلونزا والتهاب الحلق واللوزتين. وغالباً ما تنجم تلك الأمراض عن عدوى بكتيرية.

تؤثر آلام الظهر سلبا على حياة الشخص، أحيانا بشكل ضار، وفي بعض الحالات يكون سبب الألم هو الالتهاب المزعج، ولذا يُنصح باستخدام الأدوية المضادة للالتهابات للعلاج، ويمكن أن يلعب ما تأكله أيضا دورا في تقليل الالتهاب في جسمك. لذا، ينصح خبراء الصحة بالعنب في المساعدة في مكافحة آلام الظهر، وفقاً لـ "روسيا اليوم".
ومن الفواكه التي تحتوي على مضاد للالتهابات العنب، حيث يحتوي على ما يعرف باسم ريسفيراترول، ووجد أنه يحارب الألم، ويميل هذا المركب إلى أن يتركز في الغالب في قشور وبذور العنب والتوت.
وتشير دراسة منشورة في مجلة Spine، إلى أن حقن الريسفيراترول، يمكن أن يساعد عبر إبطاء معدل تدهور الفقرات في العمود الفقري.
وقال الدكتور مايكل ليفين، من Chirocare: "يحتوي العنب على مركب شبيه بمضادات الأكسدة يعرف باسم ريسفيراترول، ما يساعد على تخفيف آلام الظهر. إنه يمنع إنزيمات معينة من المساهمة في تنكس الأنسجة، وخاصة في الظهر، ما قد يؤدي إلى تلف الغضروف المسبب لآلام الظهر".
ويمكن أن يكون سبب ألم الظهر هو النوم في وضع خاطئ أو اتخاذ وضعية سيئة، أو حتى بسبب إصابة طفيفة.
وفي معظم الحالات، لا داعي للقلق من آلام الظهر، وستتحسن من تلقاء نفسها في غضون بضعة أسابيع أو أشهر.
وأظهرت إحدى الدراسات أن الحد من التوتر القائم على اليقظة يحسن آلام الظهر، حسبما ذكر "ميديكال نيوز".
وأضاف الموقع الصحي: "اليقظة تشمل إدراك ما يفعله الجسم واستخدام تقنيات التأمل للمساعدة في تخفيف الألم. إن استرخاء العضلات التدريجي هو طريقة أخرى تتضمن شد وإرخاء عضلات الجسم، مع التركيز على مجموعة عضلية واحدة في كل مرة. والوضعية غير الصحيحة بسبب التراخي أو الإجهاد في المكتب، قد تسبب آلام الظهر وآلام العضلات الأخرى".
وبهذا الصدد، كشف موقع Bupa أن هناك 4 خطوات بسيطة، قد تحد من خطر الإصابة بألم الظهر في المقام الأول:
- ممارسة الرياضة بانتظام.
- عند رفع الأشياء، يجب على الشخص ثني ركبتيه ووركيه وليس ظهره.
- الحفاظ على وضعية جيدة عند الجلوس.
- ضرورة عدم البقاء في الوضع نفسه لفترات طويلة من الزمن.

فاكهة تحوي مادة تخفف آلام الظهر

تؤثر آلام الظهر سلبا على حياة الشخص، أحيانا بشكل ضار، وفي بعض الحالات يكون سبب الألم هو الالتهاب المزعج، ولذا يُنصح باستخدام الأدوية المضادة للالتهابات للعلاج

نتائج البحث عن: مضادة للالتهاب